Cukrus ir uogienei, ir kepsniams, ir desertams (antra dalis)!

Jogurtinis desertas

4 asmenims
1 prinokęs mangas,
2 šaukštai „Dansukker” auksaspalvio sirupo,
200 ml turkiško jogurto,
1 šaukštas „Dansukker” vanilinio cukraus su natūralia vanile.

Nuluptą bei supjaustytą mangą suberkite į maišytuvą ir išplakite su cukraus sirupu. Sumaišykite turkišką jogurtą su vaniliniu cukrumi. Sluoksniais paskirstykite mango mišinį ir jogurtą. Patiekite iš karto.

Špinatų ir braškių salotos, 4–6 porcijos

1 500 ml šviežių špinatų,
500 g pjaustytų braškių,
100 ml smulkintų petražolių.
Padažui:
75 dl ml rapsų aliejaus,
45 ml baltojo vyno acto,
50 ml „Dansukker“ auksaspalvio sirupo,
2 g paprikų miltelių,
15 ml sezamų sėklų.

Sumaišykite produktus. Į didelį dubenį sudėkite špinatus, braškes ir petražoles. Užpilkite padažu ir tiekite.

Agurkų salotos, 4 porcijos

1 agurkas.
Padažui:
15 ml „Dansukker“ auksaspalvio sirupo,
15 ml smulkiai kapotų bazilikų,
30 ml smulkiai pjaustytų aitriųjų paprikų,
30 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių,
2 g druskos,
1 g juodųjų pipirų.

Agurką nulupkite, perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir supjaustykite 1 cm kubeliais. Dubenyje sumaišykite padažui skirtus produktus ir sudėkite agurką. Salotas tiekite atšaldytas.

Žuvų marinatas

40 g „Dansukker“ cukraus „Farinas“,
50 ml kiniško sojų padažo,
50 ml vandens,
50 ml aliejaus,
1 tarkuota česnako skiltelė,
pusės citrinos tarkuota žievelė,
½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

Dubenyje sumaišykite produktus. Sudėkite žuvis į šaldymo maišelį ir supilkite marinatą. Maišelį gerai pakratykite, kad marinatas apsemtų žuvis. Keletą valandų palaikykite šaldytuve. Retkarčiais maišelį pakratykite. Marinato turėtų užtekti maždaug kilogramui žuvų.

Kriaušių ir sūrio salotos, 4 porcijos

4 kriaušės,
200 g švelnaus mėlynojo pelėsinio sūrio,
15–30 ml aliejaus.
Padažui:
25 ml „Dansukker“ auksaspalvio sirupo,
30 ml balto balzaminio acto.

Kriaušes nulupkite, perpjaukite pusiau, išimkite sėklas, supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite aliejuje. Sumaišykite paskrudusius kriaušių gabaliukus ir sūrį. Užpilkite padažu. Ypač tinka su ant grotelių kepta arba rūkyta kiauliena.

Raudonųjų serbentų uogienė

1 1/2 kg raudonųjų serbentų,
200 ml razinų,
600 g „Dansukker“ uogienių cukraus.

Nuplaukite serbentus ir razinas. Suberkite ingredientus į puodą ir virkite 5 minutes. Dažnai maišykite. Nugriebkite putas. Išpilstykite į švarius stiklainius. Uždarykite.

Aviečių, raudonųjų serbentų ir persikų uogienė

Po 300 g aviečių, raudonųjų serbentų ir persikų ,
200 ml vandens,
600 ml „Dansukker“ uogienių cukraus.

Nuplaukite uogas ir vaisius. Išimkite kauliukus iš persikų. Supjaustykite smulkiais gabalėliais. Suberkite ingredientus į puodą ir virkite 5 minutes. Nugriebkite putas. Išpilstykite į švarius stiklainius. Uždarykite.