Tėvai dažnai suka galvą, ką patiekti savo vaikams vakarienei, kad tai būtų ne tik skanu, bet ir sveika. Varškė – vienas populiariausių produktų vaikų mityboje, tačiau kyla klausimas: ar ji tinkama vakarui? Mitybos specialistai dalijasi patarimais mamoms, kurios nori pasirūpinti tinkama mažųjų vakariene.

Varškės nauda vaikams

Varškė – tai aukštos biologinės vertės baltymų, kalcio ir kitų mineralų šaltinis. Šie elementai itin svarbūs vaikų augimui, kaulų bei dantų stiprumui.

Kalcio gausa padeda formuotis tvirtam skeletui.
Baltymai būtini raumenų ir audinių atsinaujinimui.
Vitaminai B grupės stiprina nervų sistemą, gerina energijos apykaitą.

Ar tinka vakarienei?

Mitybos specialistai sutaria – varškė gali būti puikus vakarienės pasirinkimas vaikams, tačiau svarbu laikytis kelių taisyklių:

Porcijos dydis: mažesniems vaikams pakanka 100–120 g, vyresniems – iki 150 g.
Laikas: vakarienę rekomenduojama duoti ne vėliau kaip prieš 1,5–2 val. iki miego.
Lengvai virškinama forma: gryną varškę geriausia derinti su daržovėmis ar vaisiais, vengti sunkių priedų, tokių kaip riebi grietinė ar gausybė cukraus.

Kada varškės reikėtų vengti?

Jei vaikas turi laktozės netoleravimą ar kitų virškinimo sutrikimų.
Jei vakarienė jau buvo soti – varškė gali tapti pertekliniu baltymų šaltiniu.
Jei varškė pateikiama labai riebi, ji gali apkrauti vaiko virškinimo sistemą.

Sveikos vakarienės idėjos su varške

Varškė su šviežiomis uogomis – lengvas ir gaivus pasirinkimas.
Varškės apkepas – sotus, tačiau švelnus patiekalas, tinkantis tiek mažiems, tiek didesniems vaikams.
Daržovių ir varškės užtepėlė ant pilno grūdo duonos riekelės.
Varškės blyneliai orkaitėje – sveikesnė alternatyva keptiems.