Tėvai dažnai suka galvą, ką patiekti savo vaikams vakarienei, kad tai būtų ne tik skanu, bet ir sveika. Varškė – vienas populiariausių produktų vaikų mityboje, tačiau kyla klausimas: ar ji tinkama vakarui? Mitybos specialistai dalijasi patarimais mamoms, kurios nori pasirūpinti tinkama mažųjų vakariene.
Varškės nauda vaikams
Varškė – tai aukštos biologinės vertės baltymų, kalcio ir kitų mineralų šaltinis. Šie elementai itin svarbūs vaikų augimui, kaulų bei dantų stiprumui.
- Kalcio gausa padeda formuotis tvirtam skeletui.
- Baltymai būtini raumenų ir audinių atsinaujinimui.
- Vitaminai B grupės stiprina nervų sistemą, gerina energijos apykaitą.
Ar tinka vakarienei?
Mitybos specialistai sutaria – varškė gali būti puikus vakarienės pasirinkimas vaikams, tačiau svarbu laikytis kelių taisyklių:
- Porcijos dydis: mažesniems vaikams pakanka 100–120 g, vyresniems – iki 150 g.
- Laikas: vakarienę rekomenduojama duoti ne vėliau kaip prieš 1,5–2 val. iki miego.
- Lengvai virškinama forma: gryną varškę geriausia derinti su daržovėmis ar vaisiais, vengti sunkių priedų, tokių kaip riebi grietinė ar gausybė cukraus.
Kada varškės reikėtų vengti?
- Jei vaikas turi laktozės netoleravimą ar kitų virškinimo sutrikimų.
- Jei vakarienė jau buvo soti – varškė gali tapti pertekliniu baltymų šaltiniu.
- Jei varškė pateikiama labai riebi, ji gali apkrauti vaiko virškinimo sistemą.
Sveikos vakarienės idėjos su varške
- Varškė su šviežiomis uogomis – lengvas ir gaivus pasirinkimas.
- Varškės apkepas – sotus, tačiau švelnus patiekalas, tinkantis tiek mažiems, tiek didesniems vaikams.
- Daržovių ir varškės užtepėlė ant pilno grūdo duonos riekelės.
- Varškės blyneliai orkaitėje – sveikesnė alternatyva keptiems.
