Dauguma tėvų susiduria su iššūkiu – vaikai nenoriai valgo daržoves. Net jei jos patiekiamos spalvingai ir gražiai, mažieji dažnai rinksis makaronus, bulves ar mėsą. Tačiau yra būdų, kaip gudriai „paslėpti“ daržoves kasdieniuose patiekaluose, kad vaikai jų ne tik suvalgytų, bet ir pradėtų mėgti.
1. Daržovės į padažus
Sutrinkite morkas, cukinijas ar pomidorus ir įmaišykite į makaronų padažą ar troškinį. Vaikai net nepastebės, kad jų mėgstamas patiekalas tapo sveikesnis.
2. Daržovių sriubos – trintos
Užuot pateikę įprastą daržovių sriubą, sutrinkite ją į kremą. Kreminė konsistencija patinka vaikams, o skonis tampa švelnesnis.
3. Kotletai su paslėptomis daržovėmis
Į faršą įtarkuokite morkų, cukinijų ar burokėlių. Jie suteiks drėgmės, o vaikai nesupras, kad valgo daržoves.
4. Daržovės kepiniuose
Moliūgas ar cukinija puikiai tinka į keksiukus, blynelius ar pyragus. Jie priduoda purumo ir natūralaus saldumo.
5. Spalvingi kokteiliai
Smulkiai sutrintos špinatų, avokadų ar morkų sultys puikiai dera su vaisiais (bananais, uogomis). Vaikas gaus vitaminų, net nesupratęs, kad geria „žalią“ gėrimą.
6. Daržovių makaronai
Iš cukinijų ar morkų pagaminti spiralizuoti makaronai gali pakeisti įprastus makaronus arba būti patiekti kartu su jais.
7. Užtepėlės ir humusas
Į humusą ar kitas užtepėles įmaišykite morkų, burokėlių ar avinžirnių. Su duona ar daržovių lazdelių užkandžiais – puikus būdas gauti daugiau vitaminų.
8. Picos su paslėptomis daržovėmis
Daržoves galima įmaišyti į picos padažą arba sutarkuotas paslėpti po sūriu – taip jos taps nepastebimos.
9. Blynelių įdarai
Į blynelių įdarą įmaišykite brokolių, špinatų ar moliūgų tyrės. Vaikai mėgsta blynelius, tad šis būdas itin veiksmingas.
10. Žaismingas pateikimas
Net „paslėpus“ daržoves, kartais verta jas pateikti žaismingai – šypsenėlės, gyvūnų formos ar spalvingos lėkštės skatina smalsumą ir norą paragauti.
