Varškė – tai vienas iš tų produktų, kuris dažnai atrodo pernelyg paprastas, kad galėtų būti ypatingas. Tačiau iš tiesų ji – tikras baltymų, kalcio ir vitaminų lobynas, kurio vieta turėtų būti kiekvienos mamos virtuvėje. Nesvarbu, ar kalbame apie mažą vaiką, paauglį ar suaugusį – varškė tinka visiems šeimos nariams.
1. Varškė – natūralus kalcio šaltinis augančiam vaikui
Vaikystėje formuojasi kaulai, dantys ir raumenys, todėl kalcis ir baltymai yra gyvybiškai svarbūs.
Varškė juos suteikia natūraliai – be dirbtinių priedų ar perdirbimo. Reguliariai vartojama, ji padeda:
- stiprinti kaulus ir dantis,
- užtikrinti normalų augimą ir vystymąsi,
- palaikyti nervų ir raumenų veiklą.
Net nedidelis dubenėlis varškės pusryčiams ar užkandžiui gali suteikti vaikui energijos visai dienai.
2. Puikus baltymų šaltinis visai šeimai
Varškėje esantys lengvai pasisavinami baltymai yra būtini tiek vaikų, tiek suaugusiųjų organizmui.
Jie padeda atstatyti raumenis, gerina medžiagų apykaitą ir ilgam suteikia sotumo jausmą.
Todėl varškė – puikus pasirinkimas:
- sportuojantiems paaugliams,
- aktyviems tėvams,
- ir tiems, kurie siekia sveikesnės mitybos.
Tėvų patarimas: vietoj saldumynų pasiūlykite vaikui varškės desertą su vaisiais ar medumi – skanu ir sveika.
3. Universalus produktas: nuo pusryčių iki vakarienės
Varškę galima naudoti šimtais būdų – nuo paprastų užkandžių iki įspūdingų šeimos patiekalų.
Ji puikiai tinka:
- pusryčiams – su uogomis, medumi ar avižomis,
- pietums – į apkepus, blynelius ar makaronus,
- vakarienei – kaip lengvas užkandis su daržovėmis ar žolelėmis.
Be to, varškė dera tiek su saldžiais, tiek su sūriais priedais – todėl ją mėgsta net išrankiausi vaikai.
4. Padeda palaikyti sveiką virškinimą
Varškė – lengvai virškinamas produktas, turintis daug probiotikų (jei pasirinkta natūrali, neperdirbta).
Ji švelniai veikia skrandį ir padeda palaikyti gerą žarnyno mikroflorą, todėl ypač tinka mažiems vaikams ar žmonėms, kurie jautrūs kitiems pieno produktams.
5. Sveikas įprotis, kurį verta perduoti vaikams
Kai vaikai mato, kad tėvai renkasi paprastus, bet sveikus produktus, jie mokosi sąmoningo požiūrio į mitybą.
Reguliarus varškės vartojimas – puikus pavyzdys, kaip sveika mityba gali būti ir skani, ir paprasta.
Idėja mamoms:
Kartu su vaikais gaminkite varškės apkepą ar „sveikus varškės keksiukus“ – tai ne tik naudinga, bet ir smagi šeimos veikla.
