Kartais patys paprasčiausi patiekalai būna patys skaniausi. Štai klasikinis variantas – makaronai su faršu, kurį daugelis turbūt gamino dar vaikystėje. Jei šis receptas buvo šiek tiek primirštas, pats metas jį prisiminti!
Beje, šis patiekalas itin universalus – galite keptą faršą sumaišyti su makaronais ir turėsite makaronus „jūreiviškai“, arba patiekti atskirai – tuomet kiekvienas galės pasigardinti sūriu ar pomidorų padažu pagal savo skonį.
Receptu dalinasi „Gamink su Audrone“.
Reikės:
- 0,5 kg kalakutienos faršo (tinka ir kiaulienos, jautienos ar mišrus faršas);
- 1 nedidelio svogūno;
- 2–3 česnako skiltelių;
- 1–2 pomidorų;
- 3 v. š. pomidorų pastos arba tiršto padažo;
- Šiek tiek paprikos miltelių;
- Žiupsnelio prieskoninių žolelių (pvz., baziliko, raudonėlio ar čiobrelių);
- Druskos ir pipirų pagal skonį;
- Aliejaus kepimui;
- Ir, žinoma, mėgstamų makaronų (spagečių, vamzdelių, kaspinėlių – kas patinka labiausiai).
Gaminimo eiga:
- Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol suminkštės ir paskleis malonų aromatą.
- Sudėkite faršą ir kepkite maišydami, kol mėsa taps biriai ruda.
- Įpilkite apie pusę stiklinės vandens, įdėkite pomidorų pastą ir gerai išmaišykite. Leiskite šiek tiek pasitroškinti.
- Tuomet sudėkite smulkintus pomidorus, pagardinkite druska, pipirais, paprikos milteliais ir žolelėmis. Troškinkite dar 5–7 minutes, kad skoniai susijungtų.
- Tuo metu išsivirkite makaronus pasūdytame vandenyje, kaip nurodyta ant pakuotės.
- Patiekite: makaronus su keptu faršu arba sumaišykite viską į vieną patiekalą – kaip labiau mėgstate.
