Morkų salotos su agurkais ir obuoliais yra puikus ir lengvas patiekalas, kuriuo galite pradžiuginti tiek save, tiek svečius. Šios salotos yra ne tik skanios, bet ir labai naudingos organizmui, nes jose gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų. Šis receptas tiks kaip puikus užkandis ar šoninis patiekalas prie pagrindinių patiekalų.
Ingredientai (4 asmenims):
- 3 didelės morkos
- 1 agurkas
- 1 didelis obuolys (geriausia rūgštesnė rūšis)
- 2–3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių (arba obuolių acto)
- 1 šaukštelis medaus (nebūtina)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Sauja šviežių krapų ar petražolių (pasirinktinai)
Paruošimo eiga:
- Paruoškite daržoves ir vaisius: morkas nuplaukite ir, jei reikia, nuskuskite. Supjaustykite jas smulkiais strypeliais arba, jei norite, tarkuokite šiurkštesne tarka. Agurką taip pat nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais arba pusžiedžiais.
- Obuoliai obuolį nuplaukite ir supjaustykite smulkiais kubeliais arba plonais griežinėliais. Norint, kad obuoliai nepatamsėtų, galima šiek tiek apšlakstyti citrinos sultimis.
- Sumaišykite ingredientus: visus paruoštus ingredientus – morkas, agurkus ir obuolius – dėkite į didelį dubenį ir gerai išmaišykite.
- Paruoškite padažą: alyvuogių aliejų, citrinos sultis (arba obuolių actą) ir medų (jei naudojate) sumaišykite mažame indelyje, kol susidarys vientisa masė. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Sumaišykite salotas: paruoštą padažą supilkite ant salotų ir vėl gerai išmaišykite, kad visos daržovės ir vaisiai būtų tolygiai apšlakstyti.
- Papuošimas: pabaigoje, jei norite, salotas papuoškite smulkintais šviežiais krapais ar petražolėmis. Tai suteiks patiekalui papildomo skonio ir gaivumo.
Patarimai:
- Šias salotas galima papildyti riešutais, pavyzdžiui, graikiniais arba migdolais, kad suteiktumėte papildomo traškumo.
- Jei mėgstate saldesnį skonį, į padažą galite įdėti daugiau medaus arba net trupučio cinamono.
Kokie privalumai?
- Morkos yra puikus beta-karotino, vitamino A šaltinis, gerinantis odos ir akių sveikatą.
- Agurkai – tai didelis vandens kiekis, tad jie puikiai drėkina organizmą ir gerina odos būklę.
- Obuoliai yra puikus skaidulų ir antioksidantų šaltinis, padedantis palaikyti virškinimo sistemą ir stiprinti imunitetą.
