Šilauogės – tai uogos, kurios džiugina ne tik savo ryškia spalva, bet ir ypatingu skoniu bei nauda sveikatai. Iš jų galima pasigaminti daugybę desertų, tačiau vienas populiariausių – purutis ir kvapnus šilauogių pyragas. Tai puikus pasirinkimas savaitgalio vaišėms ar jaukiems šeimos vakarams.
Kodėl verta kepti šilauogių pyragą?
- Sezoniškumas. Vasarą ir rudenį šilauogės dažnai puikuojasi mūsų soduose ar turguose.
- Lengvai pagaminamas. Pyragui nereikia sudėtingų ingredientų.
- Sveikesnis pasirinkimas. Šilauogės turtingos antioksidantų, vitaminų C ir K.
Reikės:
- 200 g kambario temperatūros sviesto,
- 180 g cukraus,
- 3 kiaušinių,
- 250 g miltų,
- 1 arbat. š. kepimo miltelių,
- 1 arbat. š. vanilinio cukraus,
- 120 ml pieno arba grietinėlės,
- 200–250 g šilauogių,
- cukraus pudros papuošimui.
Gaminimas:
- Sviestą išsukite su cukrumi iki purios masės.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, toliau plakite.
- Suberkite miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Įpilkite pieno arba grietinėlės.
- Tešlą supilkite į sviestu pateptą kepimo formą.
- Ant viršaus tolygiai paskirstykite šilauoges.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 min., kol pyragas taps auksinės spalvos.
- Atvėsus pabarstykite cukraus pudra.
Kaip patiekti?
Šilauogių pyragą galima tiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Jis puikiai dera su:
- plakta grietinėle,
- vaniliniais ledais,
- mėtos lapeliais.
