Šį pyragą atsiuntusi penkių vaikučių mama Loreta sako, kad jis labai skanus su trešnėmis, o žiemą, kai nėra šviežių uogų, galima naudoti konservuotas vyšnias!...
mėlynės
Seniausias
Vasara - puikiausias metas pradėti maitintis sveikiau, arba bent jau išmėginti žaliavalgiškus patiekalus. Taip mano žaliavalgiškų receptų meistrė Gražina Gum, siūlanti išbandyti tris skirtingus patiekalus....
Trijų vaikučių mamos Saulės receptas, kaip pasigaminti vasarišką mėlynių pyragą. Jis nekeptas, taigi, išlieka visi vitaminai, esantys uogose....
Prisimenu savo vaikystę, kai močiutė ruošdavo obuolius, kriaušes džiovinimui - išpjaudavo sėklalizdžius, supjaustydavo skiltelėmis, pabarstydavo cinamonu ir, suvėrusi jas ant siūlo, kabindavo virš krosnies, kad skiltelės džiūtų. „Žiemai", - sakydavo, bet tos žiemos tie džiovinti obuolių ir kriaušių karoliai dažniausiai nė nesulaukdavo, nes vos išdžiūvusius juos bemat išgraibstydavo anūkai....
Uogų, kaip ir vaistažolių, nerekomenduojama rinkti pamiškėse, šalia kelių. Geriausia jas rinkti pintinėse ir ne storesniu nei 30 cm sluoksniu....
Šviežių uogų sezonas netrukus pasibaigs, bet jomis mėgautis galime ne tik vasarą. Tereikia žinoti keletą pagrindinių taisyklių, kaip mėgstamiausias uogas sudžiovinti, kad jos būtų ne tik gardžios, bet ir išlaikytų kuo daugiau naudingųjų savybių....
Laura mums atsiuntė savo dukters mėgstamiausią desertą. Tai - mėlynių panna cotta....
Ji atrodė taip, tarsi būtų labai sumušta. Mažosios Bethan Speak tėvai pripažino: „Mes nerimavome dėl jos ir dėl to, ką pagalvos gydytojai, kai atvažiuosime į ligoninę". Tačiau pasirodė, kad skubi kelionė į ligoninę buvo gyvybiškai svarbi, nes vienerių metų mažylei buvo diagnozuota reta liga, kuri galėjo paveikti jos inkstus....
Namuose pagaminti tyrelę ar uogienę tikrai nėra taip sudėtinga, kaip jums gali pasirodyti. O nauda nenuneigiama, kadangi šiuose produktuose gausu būtiniausių vitaminų jūsų vaikui ir maistingų medžiagų....
Šie saldūs virtiniai tiks valgyti bet kada - ryte, vakare ar per pietus....
Mėlynes paprastai mėgsta ir vaikai. Kaip jas džiovinti ir šaldyti? Kokių maistingųjų medžiagų turi šios uogos?...
Dvi mėlynių pyrago variacijos: pirmasis pyragas yra šiek tiek riebesnis, antrasis - su cinamono prieskoniu, bet iš esmės jie abu panašūs. Tad kurį kepti, galime rinktis pagal tai, kokių ingredientų virtuvės spintelėse turime....
