Bananas – vienas mėgstamiausių atvežtinių vaisių Lietuvoje. Dėl skonio, lengvo virškinimo ir maistingumo jo galima duoti net patiems mažiausiems. Bananai nesukelia alergijos ir yra mėgstami vaikų.
Bananas – vietoj tabletės nuo skausmo?
Vis garsiau kalbama apie vieną bananų savybę, kuri tikrai bus aktuali bananų valgytojams. Valgyti bananus patariama tada, kai ką nors skauda.
Po didelio fizinio krūvio, kai organizmas pavargsta, jaučiame raumenų skausmą. Neskubėkite šio skausmo malšinimui ieškoti vaistų ar masažuotojo paslaugų. Kartais čia gali pagelbėti keletas bananų.
Bananuose esantis kalis neutralizuoja pieno rūgštį, kuri išsiskiria intensyviai sportuojant ar dirbant, ir tai palengvina skausmą. Bananai ramina ir suteikia laimė pojūtį, jie, kaip ir šokoladas, skatina laimės hormonu vadinamo seratonino gamybą.
Idealus užkandis
Bananą galima pavadinti puikiu užkandžiu tarp “rimtų” valgymų, kuriam nė iš tolo neprilygsta jokia bandelė ar spurga. Bananai malšina alkį, jų sudėtyje yra „gerųjų” angliavandenių. Kartais bananai vadinami kaloringais vaisiais, tačiau kažin ar tai yra visiškai tiesa. Vidutinio dydžio banane yra apie 60 -80 kcal. Žinoma, nereikia jų kasdien valgyti kilogramais, tačiau 1-3 kasdien tikrai nepakenks.
Lengvai virškinami ir tinka alergiškiems žmonėms
Bananai yra lengvai virškinamas maisto produktas. Turintiems skrandžio problemų neretai tenka atsisakyti žalių vaisių ir daržovių, tačiau bananas išimtis – jis tinka ir nuolat skrandžio uždegimų kamuojamiems žmonėms.
Kartu su obuoliu bananas yra vienas iš pirmųjų vaisių, kuris rekomenduojamas pradėjus primaitinti kūdikius.
Bananų sultys
Bananų sultys tinka peršalus ar sergant gripu. Jas ruošiant galima įpilti šiek tiek virinto vandens ir tada trinti bananus – sultys nebus per tirštos ir klampios. Bananų sultys turi vitamino C, o jame esantys B grupės vitaminai turi teigiamos įtakos nervų sistemai. Kitaip tariant, gerina nuotaiką. Bananuose esantis vitaminas E teigiamai veikia odą, o kalis – širdies sistemos veiklą.
Bananai – kalio šaltinis
Bananuose esantis kalis labai reikalingas širdies sistemos veiklai, galvos smegenims. Kai trūksta kalio, naktimis kojas gali traukti mėšlungis, tai sukelia širdies aritmiją.
Užtenka pauostyti
Mokslininkai yra nustatę, kad egzistuoja kelių rūšių kvapai – žadinantys apetitą, jį slopinantys bei neutralūs. Banano kvapas, kaip ir rožės, levandos, mėtos, veikia tam tikrus smegenų centrus ir pasižymi apetitą slopinančiu poveikiu. Jeigu esate labai alkani, galima pabandyti save apgauti ir taip.
Trys receptai su bananais:
Bananų kokteilis
vienas bananas;
250 gramų pasukų;
arbatinis šaukštelis medaus;
šiek tiek cinamono.
Plaktuve kartu išplakite bananą ir pasukas. Kokteilį pagardinkite cinamonu ir medumi.
Keksiukai su bananais
125 g margarino;
šaukštelio vanilinio cukraus;
175 g cukraus;
300 g miltų;
šaukštelio kepimo miltelių;
3 kiaušiniai;
2 bananai;
150 g šokolado drožlių.
Bananus sutrinti, įdėti ir ištrinti margariną, pridėti likusias sudedamąsias dalis ir tešlą išsukti iki vientisos masės Sudėti tešlą į keksiukų formeles ir kepti maždaug 200 laipsnių karštumo orkaitėje apie 20 minučių.
Kepti bananai su jogurto ir maskarponės sūrio padažu
300 g natūralaus jogurto;
150 g maskarponės sūrio;
4 bananų;
cukraus (geriau rudojo) karamelizavimui;
vanilės cukraus;
citrinos sulčių.
Jogurtą išsukti su maskarpone, pridėti šiek tiek cukraus ir du bananus – tada viską išsukti iki vientisos masės. Likusius du bananus nulupti ir supjaustyti į tris dalis. Apšlakstyti citrinos sultimis. Keptuvėje ištirpdyti cukrų, pridėti vanilinio cukraus ir įdėjus bananus leisti jiems karamelizuotis. Išėmus apkeptus bananus patiekti juos su jogurto ir maskarponės sūrio padažu.
