Jei mėgstate saldumynus, bet stengiatės vengti cukraus – šis avižinis obuolių pyragas be cukraus taps jūsų nauju mėgstamiausiu receptu. Jis ne tik sveikesnis, bet ir nepaprastai gardus: švelnus, drėgnas, kvepiantis cinamonu ir karamelizuotais obuoliais. Puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek popietės arbatai!
Paruošimo laikas: 40 min (porcijos: 6)
Ingredientai:
- 2 dideli obuoliai (geriausia rūgštesni, pvz., „Antonovka“ ar „Jonagold“)
- 2 kiaušiniai
- 150 ml kefyro, jogurto arba augalinio pieno
- 150 g avižinių dribsnių
- 50 g viso grūdo miltų (arba maltų avižų)
- 2 šaukštai alyvuogių ar kokosų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- Žiupsnelis druskos
- 2 šaukštai medaus, klevų sirupo arba 1 sutrintas bananas – natūraliam saldumui
- (Nebūtina) saujelė razinų, riešutų ar džiovintų spanguolių
Gaminimo eiga:
- Paruoškite tešlą.
Dubenyje sumaišykite kiaušinius, kefyrą (arba augalinį pieną) ir aliejų. Įmaišykite avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir žiupsnelį druskos. - Saldiklis – natūralus būdas.
Įmaišykite medų, sirupą arba sutrintą bananą – tai suteiks pyragui natūralaus saldumo, bet išlaikys sveiką sudėtį. - Paruoškite obuolius.
Obuolius nulupkite, sutarkuokite arba supjaustykite plonais griežinėliais. Pusę obuolių įmaišykite į tešlą, o likusius – paskirstykite ant viršaus. - Kepkite.
Supilkite tešlą į kepimo formą (20–22 cm), išklotą kepimo popieriumi. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30–35 minutes, kol pyragas taps auksinis, o namai prisipildys cinamono aromato. - Atvėsinkite ir patiekite.
Pyragą galima valgyti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Norėdami dar daugiau skonio – patiekite su šaukštu graikiško jogurto arba keliais lašais medaus.
