Cukinija – viena mėgstamiausių lietuvių daržovių. Jūsų dėmesiui – nesaldaus pyrago su cukinija receptas.
Reikia:
- 300 g miltų;
- 150 g sviesto;
- vandens.
Pyrago įdarui:
- 500 g cukinijos;
- 200 g fetos sūrio;
- 4 kiaušinių;
- 300 ml pieno;
- druskos.
Gaminimas:
- Miltus suminkykite su sviestu. Po truputį pilkite vandenį, kol gausis minkomos konsistencijos tešla. Bent pusvalandį tešlą palaikykite šaldytuve.
- Išėmę iškočiokite tešlą ir ja padenkite kepimo formos dugną ir sieneles. Dar pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
- Ant tešlos pagrindo suberkite tarkuotas cukinijas, ant jų – fetos gabalėlius. Pabarstykite pipirais. Kiaušinius išplakite su pienu ir šiuo mišiniu apipilkite pyragą.
- Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Tada sumažinkite ugnį iki 160 laipsnių ir kepkite dar 15 min.
- Patiekite šaltą arba karštą su žaliomis salotomis.
