Vaikams atsibosta tie patys patiekalai, o mamoms išsenka fantazija kaskart sugalvoti ir skanių, ir vizualiai patrauklių patiekalų. Tad šį kartą siūlome pasigaminti kotletukų su siurprizu!
4 porcijoms reikės:
– 5 vidutinio dydžio kiaušinių;
– apie 500 g maltos kiaulienos, jautienos ar maišyto faršo;
– šiek tiek druskos;
– žiupsnelio maltų juodųjų pipirų;
– šaukšelio maltų čiobrelių;
– pusės šaukštelio petražolių;
– pusės stiklinės miltų ir tiek pat džiuvėsėlių;
– lašiuko aliejaus.
4 kiaušinius virkite apie 7 minutes, tuomet užpilkite šaltu vandeniu ir palikite atvėsti. Nulupkite. Maltą mėsą pagardinkite prieskoniais, druska, gerai išminkykite (tai labai svarbu!) ir suformuokite 4 rutuliukus, iš kurių darysite blynelius. Į mėsos paplotėlius dėkite atvėsusį kiaušinį, formuokite “cepeliną”. Paskutinį kiaušinį palikite plakiniui. Suformuotą mėsos kukulį pavoliokite miltuose, po to kiaušinio plakinyje ir galiausiai – džiuvėsėliuose. Kepkite giliame puode, įkaitintame aliejuje apie 10 minučių.
Labai skanu kartu su šviežiomis daržovėmis!
