Šis šiltas ir kvapnus kalėdinis gėrimas puikiai tiks visai šeimai, sukuriant jaukią ir šventinę atmosferą. Su švelniais obuolių, prieskonių ir citrusų aromatais, šis gėrimas suteiks šiltą komfortą ir praskaidrins šventinį vakarą. Tinka tiek mažiems, tiek suaugusiems.
Ingredientai:
- 100% obuolių sultys – 1 l (geriausia šviežios, be priedų)
- Apelsinas – 1 vnt. (supjaustytas riekelėmis)
- Cinamono lazdelės – 2 vnt.
- Gvazdikėliai – 5-6 vnt.
- Žvaigždinis anyžius – 1 žvaigždutė (neprivaloma, bet suteikia ypatingą aromatą)
- Imbieras (šviežias arba malta ciberžolė) – 1 cm gabalėlis (arba žiupsnelis ciberžolės)
- Medus arba rudojo cukraus sirupas – 3-4 šaukštai (pagal skonį)
- Vanilės ekstraktas – 1 šaukštelis (arba 1 vanilės lazdelė)
- Spanguolės (pasirinktinai) – 2-3 šaukštai (papuošimui ir šventinei išvaizdai)
- Šviežios mėtų šakelės (papuošimui) – 2-3 šakelės
Paruošimas:
- Paruoškite prieskonius: apelsiną nuplaukite ir supjaustykite riekelėmis. Jei naudojate šviežią imbierą, jį nulupkite ir supjaustykite smulkiais griežinėliais.
- Kaitinkite obuolių sultis: didelėje puode supilkite obuolių sultis ir įdėkite apelsino riekeles, cinamono lazdelės, gvazdikėlius, žvaigždinį anyžių (jei naudojate) ir imbierą. Jei naudojate vanilės lazdelę, ją taip pat įdėkite dabar.
- Šildykite mišinį: kaitinkite puodą ant vidutinės ugnies ir ne leiskite užvirti. Kai tik sultys pradės garuoti, sumažinkite ugnį ir virkite dar 10-15 minučių, kad visi prieskoniai ir aromatai gerai įsiskverbtų.
- Saldinkite: į gėrimą įdėkite medaus arba cukraus sirupo, pagal skonį – tiek, kad gėrimas būtų pakankamai saldus, bet ne per daug.
- Patiekimas: kai gėrimas pasieks norimą temperatūrą (neužvirkite), jį nukoškite per sietelį, kad pašalintumėte prieskonius ir vaisius. Supilkite į puodelius.
- Papuošimas: gėrimą galite papuošti šviežiomis mėtų šakelėmis ir spanguolėmis, kad jis atrodytų šventiškai.
Papildomi patarimai:
- Tiekimas: Šis gėrimas puikiai tinka tiek mažiems, tiek suaugusiems. Jei gaminate didesnį kiekį, jį galima paserviruoti šventiniu stalu su mažais puodeliais.
- Aromatas: Norėdami dar daugiau Kalėdų nuotaikos, galite įdėti šiek tiek tarkuoto muskato riešuto arba papildomai žiupsnelį ciberžolės.
- Ledai: Jei norite, galite paruošti ir šaltą versiją – leiskite gėrimui atvėsti ir supilkite į stiklines su ledukais.
