Ar ieškote deserto, kuris būtų greitas, paprastas, bet kartu ir šiek tiek sveikesnis už tradicinius saldumynus? Varškės tinginys – puikus pasirinkimas. Tai klasikinio šokoladinio tinginio lengvesnė versija su varške, kuri suteikia desertui gaivumo ir kremiškumo. Be to, jį nesunku paruošti, nereikia kepti, o rezultatas visada pavyksta.
Reikės:
- 400 g varškės (geriausia grūdėtos arba pertrintos)
- 200 g sausainių (trapučiai arba klasikiniai „Gaidelis“ tipo)
- 100 g sviesto
- 100 g cukraus (arba pagal skonį)
- 2 valg. š. kakavos
- 1 a. š. vanilinio cukraus
- Šlakelis pieno (jei masė per sausa)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite sausainius. Juos sulaužykite nedideliais gabaliukais, bet ne iki trupinių – jie suteiks desertui traškumo.
- Ištirpinkite sviestą. Į jį suberkite kakavą, cukrų ir vanilinį cukrų. Maišykite, kol masė taps vientisa.
- Įmaišykite varškę. Į šokoladinę masę sudėkite varškę ir viską gerai išmaišykite. Jei masė per sausa – įpilkite šlakelį pieno.
- Sudėkite sausainius. Įmaišykite sausainių gabaliukus.
- Formuokite tinginį. Masę dėkite ant kepimo popieriaus, susukite į „dešrą“ ir gerai suspauskite.
- Atšaldykite. Laikykite šaldytuve bent 4–5 valandas (geriausia – per naktį).
Patiekimas ir idėjos
- Prieš patiekiant, tinginį supjaustykite riekelėmis.
- Galite apibarstyti kakava, pabarstukais arba aplieti šokolado glaistu.
- Jei mėgstate gaivesnį skonį, į masę įmaišykite šiek tiek džiovintų vaisių, uogų ar riešutų.
Kodėl verta rinktis varškės tinginį?
- Lengvesnis variantas – varškė suteikia ne tik skonio, bet ir baltymų.
- Greitas paruošimas – viskas užtruks vos 15–20 minučių.
- Universalus desertas – puikiai tinka ir kasdienai, ir šventiniam stalui.
