Svarstote, kokiu patiekalu nustebinti šeimą? O gal verta jai iškepti… varškės spurgų? Paprastai pagaminamos, bet labai skanios spurgytės patiks visiems.
Spurgoms reikia:
400 gramų varškės;
3 kiaušinių;
5 šaukštų miltų;
1 šaukštelio kepimo miltelių;
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės (galite ir nedėti);
žiupsnelio druskos.
Gaminimas:
Išplakite kiaušinius, įdėkite druskos, tarkuotą citrinos žievelę.
Į plakinį sudėkite varškę ir gerai išmaišykite.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir sudėkite į tešlą.
Spurgas, geriausia nedideles (pvz., graikinio riešuto dydžio) formuokite rankomis.
Spurgas virkite taukuose arba aliejuje. Išvirusias galite apibarstyti miltiniu cukrumi.
Skanaus!
