Vitaminai yra gyvybiškai svarbūs organizmo veiklai. Jie padeda mūsų kūnui atlikti įvairias funkcijas, tokias kaip energijos gamyba, imuninės sistemos stiprinimas ir ląstelių augimas. Vitaminų trūkumas gali sukelti įvairius sveikatos sutrikimus.
Vitaminas A
Vitaminas A yra būtinas normaliam regėjimui, odai ir imuninei sistemai. Trūkstant jo, gali atsirasti matymo problemų, sausėti oda, lūžinėti nagai ir skylinėti lūpos.
Šio vitamino galima rasti morkose, salotose, žaliosiose daržovėse, mėlynėse, kiaušiniuose ir pieno produktyvose.
Vitaminas B12
Vitaminas B12 yra svarbus nervų sistemos veiklai ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Trūkstant jo, gali atsirasti nuovargis, silpnumas, lėtinis nuovargis, depresija, atminties sutrikimai, nervų sistemos pažeidimai, anemija.
Šio vitamino daugiausiai yra gyvūninės kilmės produktuose, tokiuose kaip mėsa, žuvis, kiaušiniai ir pieno produktai. Veganai ir vegetarai gali gauti vitamino B12 iš specialiai šiuo vitaminu praturtintų produktų arba papildų.
Vitaminas C
Vitaminas C yra svarbus kolageno gamybai, kuris būtinas odai, kraujagyslių, kaulų ir dantenų sveikatai. Vitamino C trūkumas gali sukelti lėtinį nuovargį, depresiją, dantenų kraujavimą, lėtines infekcijas ir skorbuto atvejus.
Daug vitamino C yra šviežiuose vaisiuose ir daržovėse, ypač citrusiniuose vaisiuose, kiviuose, paprikose, brokoliuose ir serbentuose.
Vitaminas D
Vitaminas D padeda mūsų kūnui absorbuoti kalcį, kuris yra būtinas kaulų sveikatai. Trūkstant vitamino D, gali atsirasti kaulų ir raumenų skausmas, nuolatinis nuovargis, depresija, ypatingai suprastėti imuninė sistema, imti retėti kaulai.
Vitamino D gausu riebioje žuvyje, piene ir pieno produktuose, kuriuose yra pridėta vitamino D, taip pat kiaušinių tryniuose. Tačiau geriausias vitamino D šaltinis yra saulės šviesa.
Vitaminų trūkumas gali turėti rimtų pasekmių mūsų sveikatai. Svarbu žinoti simptomus ir suvokti, kaip jie susiję su mūsų mityba. Laikantis subalansuotos mitybos, vartojant daug vaisių, daržovių, grūdų, baltymų ir sveikųjų riebalų, galima užtikrinti, kad gauntume reikiamą kiekį visų reikalingų vitaminų. Tačiau jei turite abejonių dėl savo mitybos ar sveikatos, pasitarkite su gydytoju ar mitybos specialistu.
