Jau atėjo metas skinti obuolius, todėl jei turite gausų derlių šių vaisių, kviečiame išbandyti šį gardų pyrago receptą. Jis patiks ir vaikams, ir suaugusiems.
Ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio obuoliai
- 200 g cukraus
- 250 g miltų
- 150 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- 50 ml pieno
Paruošimo būdas:
- Paruoškite obuolius: Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Jei norite, galite obuolius apibarstyti šiek tiek citrinos sultimis, kad jie neparuduotų.
- Paruoškite tešlą: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Dideliame dubenyje išplakite sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi. Įmuškite kiaušinius po vieną, kiekvieną kartą gerai išplakdami.
- Sumaišykite sausus ingredientus: Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Tada šiuos sausus ingredientus po truputį įmaišykite į sviesto ir cukraus masę, įpilkite pieno ir maišykite, kol gausite vienalytę tešlą.
- Supilkite tešlą į formą: Apvalią kepimo formą (apie 22 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi arba ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Į formą supilkite pusę paruoštos tešlos, tolygiai paskirstykite ir ant jos išdėliokite obuolių skilteles. Ant obuolių užpilkite likusią tešlą, kad obuoliai būtų uždengti.
- Kepkite pyragą: Kepkite pyragą apie 45–50 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos, o įdėjus medinį pagaliuką į pyrago centrą, jis išlįs švarus. Jei pyrago viršus pradeda per greitai ruduoti, uždenkite jį folija.
- Atvėsinkite ir patiekite: Išėmus pyragą iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti formoje, tada išimkite ir perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Prieš patiekdami galite pabarstyti cukraus pudra.
