Paragavusi pirktinių džiovintų pomidorų, iš karto įsimylėjau jų skonį. Šiemet pabandžiau pati išsidžiovinti.
Reikės:
druskos,
pipirų,
čiobrelių,
balto vyno acto,
česnako,
saulėgrąžų aliejaus.
Mamukynas.lt
Gaminimas:
Pomidorus supjausčiau į keturias dalis, sudėjau į skardą išklotą kepimo popieriumi, apibarsčiau druska, pipirais ir čiobreliais.
Džiovinau orkaitėje 9 valandas 80-90 laipsnių temperatūroje. Džiovinimo metu orkaitę reikia palikti truputį pravėrus duris.
Mamukynas.lt
Kai pomidorai išdžiuvo, juos sudėjau į verdantį actą ir kelias minutes paviriau, tuomet sudėjau į stiklainį, įdėjau česnako ir užpyliau aliejumi. Pomidorus reikia laikyti šaldytuve ir po kelių savaičių galima ragauti.
Mamukynas.lt
Skanaus!
Mama Jurgita
