Moliūgų ir paprikų sriuba patiks įvairaus skonio mėgėjams. Kviečiame išbandyti ir jus.
Reikės:
0,5 kg moliūgo,
2 paprikų,
4 bulvių,
1 didelio svogūno,
2 kubelių ekologiško sultinio,
3 -5 skiltelių česnako,
himalajų druskos,
pipirų,
2 lauro lapelių,
100 ml kokoso pieno arba neriebios grietinėlės,
čili dribsnių pabarstymui.
Kaip gaminti?
Moliūgą supjaustome, paprikas irgi ir šauname į įkaitintą orkaitę, šiek tiek pašlakstę aliejumi, pabarstę druska, pipirais.
Kepame, kol moliūgas ir paprika iškeps. Užviriname vandenį, beriame druskos, pipirų, lauro lapelius, dedame supjaustytas bulves. Kai bulvės beveik bus išvirusios, dedame sultinio kubelius, mūsų keptas daržoves, keptus svogūnus su česnakais ir dar viską paverdame. Trintuvu viską susmulkiname, pilame kokoso pieną ar grietinėlę, užviriname.
Supilstome į lekštes, pabarstome čili dribsniukais, galima įdėti grietinės.
Skanaus!
