Kai kalbame apie vaikų mitybą, svarbu ne tik užtikrinti, kad vaikai būtų sotūs, bet ir kad jų organizmas gautų visavertį, subalansuotą ir įvairų maistą. Kodėl tai taip svarbu? Nes tik sveikas ir subalansuotas maistas suteikia vaikui visas reikalingas maistines medžiagas: baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus, mineralus ir skaidulas. Tačiau, be pagrindinių patiekalų, svarbu ir tai, ką vaikai valgo užkandžiaudami.
Priešpiečių dėžutė yra puiki priemonė įpratinti vaikus užkandžiauti sveikai ir subalansuotai. Štai keli patarimai, kaip sudaryti sveiką, įvairų ir skanų užkandžių meniu:
Daugiau šviežių daržovių ir vaisių
Šviežios daržovės ir vaisiai turėtų būti pagrindiniai elementai jūsų vaiko priešpiečių dėžutėje. Pavyzdžiui, šviežios morkos, agurkai, paprikos ar pomidorai, supjaustyti lazdelėmis, yra puikus užkandis. Taip pat nepalikite nuošalyje vaisių ir uogų – juos lengvai galite paruošti ir supjaustyti gabaliukais, kad vaikai galėtų lengviau juos valgyti. Jei vaikas nenori valgyti šviežių daržovių, galima pasigaminti trintų daržovių tyrelių, kurios yra ne tik skanios, bet ir maistingos.
Pilno grūdo užkandžiai
Stenkitės į vaikų priešpiečių dėžutę įdėti užkandžių iš pilno grūdo produktų. Tai gali būti pilno grūdo duona, įvairūs užkandžiai iš kruopų ar net pilno grūdo krekeriai. Tokie produktai yra puikus skaidulų šaltinis ir padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.
Sumuštiniai – ne visada nesveika
Nors dažnai girdime, kad sumuštiniai nėra sveikas pasirinkimas, svarbu, kokius ingredientus naudosite. Riekelė pilno grūdo duonos su vištienos ar kalakutienos krūtinėlės gabalėliu, sūrio griežinėliu ir šviežiomis daržovėmis bus ne tik skanus, bet ir subalansuotas pasirinkimas. Sumuštiniai gali tapti sveiku ir maistingu užkandžiu, jei pasirūpinsite tinkamais ingredientais.
Džiovinti vaisiai ir uogos
Džiovinti vaisiai ir uogos (be pridėtinio cukraus) yra puikus užkandis vaikams. Jie yra maistingi, lengvai nešiojami ir turi daug vitaminų. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad šie produktai nebūtų per saldūs, todėl rinkitės natūraliai džiovintus vaisius, be jokių priedų.
Riešutai – puikus energijos šaltinis
Jei jūsų vaikas nėra alergiškas riešutams, jie gali būti puikus užkandis, nes yra turtingi sveikais riebalais ir baltymais. Riešutai gali būti puikus energijos šaltinis ilgesniam mokykliniam laikui. Tačiau nepamirškite, kad riešutų reikia duoti su saiku, nes jie yra kaloringi.
Venkite perdirbtų ir riebių produktų
Svarbu vengti įtraukti į priešpiečių dėžutę perdirbtų maisto produktų, tokių kaip saldūs ir sūrūs užkandžiai (traškučiai, saldainiai, saldumynai), taip pat riebių, rūkytų maisto produktų ir įvairių padažų, tokių kaip majonezas ir kečupas. Šie produktai ne tik turi daug kalorijų, bet ir gali turėti neigiamą poveikį vaiko sveikatai, jei vartojami dažnai.
Geriausias gėrimas – vanduo
Vanduo turėtų būti pagrindinis vaiko pasirinkimas troškuliui malšinti. Venkite saldžių ir gazuotų gėrimų, tokių kaip gaivieji gėrimai ar sultys, nes jie turi daug pridėtinio cukraus, kuris gali ne tik neigiamai paveikti sveikatą, bet ir sukelti energijos svyravimus.
