Salotos su krabų lazdelėmis – tai vienas tų patiekalų, kurį mėgsta daugelis. Jos lengvos, gaivios, kremiškos ir puikiai tinka tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui. Krabų lazdelės suteikia subtilų jūros skonį, o derinys su daržovėmis, ryžiais ar kukurūzais sukuria sotų, bet neapsunkinantį rezultatą.
Šios salotos ypatingos tuo, kad jas galima ruošti keliais būdais – priklausomai nuo to, ko turite šaldytuve. Tai vienas universaliausių receptų.
Kodėl verta išbandyti šias salotas?
- Greitai paruošiamos – tinka skubantiems.
- Universalios – lengvai pritaikysite pagal savo skonį.
- Gaivios ir ne per sunkios.
- Tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas.
Ingredientai (4–6 porcijoms)
- 250 g krabų lazdelių
- 3 kiaušiniai
- 1 šviežias agurkas
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų
- 100 g ryžių (nebūtina, bet suteikia sotumo)
- 3–4 valg. šaukštai majonezo (galima maišyti su graikišku jogurtu)
- Druska ir juodieji pipirai
- Krapų ar petražolių papuošimui
Pasirinktinai:
- šlakelis citrinos sulčių,
- žiupsnelis česnako granulių,
- ledo salotų saujelė traškumui.
Gaminimo eiga
1. Paruoškite ryžius (jei naudojate)
- Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite.
Šis žingsnis nebūtinas, bet ryžiai suteikia salotoms tvirtumo ir jas padaro sotesnes.
2. Supjaustykite krabų lazdeles
- Atitirpinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Jei krabų lazdelės kokybiškos, jos bus sultingos ir salotoms suteiks puikų aromatą.
3. Paruoškite kitus ingredientus
- Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
- Šviežią agurką supjaustykite smulkiai.
- Kukurūzus nusausinkite.
4. Sumaišykite salotas
Dideliame dubenyje sumaišykite:
- krabų lazdeles,
- kiaušinius,
- agurką,
- kukurūzus,
- atvėsusius ryžius (jei dedate).
Pagardinkite:
- majonezu,
- druska,
- pipirais,
- galima įlašinti truputį citrinos sulčių.
Viską švelniai išmaišykite.
5. Patiekite
Salotas apibarstykite krapais ar petražolėmis.
Jos puikiai tinka valgyti iš karto, tačiau dar geresnės – po 30 min. šaldytuve.
Patarimai, kurie pagerins skonį
- Jei norite lengvesnių salotų – majonezą maišykite su graikišku jogurtu santykiu 1:1.
- Agurkus galima pakeisti traškiu ledų salotos lapu.
- Šventiniam stalui tinka salotas sluoksniuoti – atrodo ypač dekoratyviai.
- Norint daugiau jūros skonio – įberkite šiek tiek smulkintų šiaudelių saldžiųjų krabų pagardų ar šlakelį citrinos.
Šios salotos – tikras hitas
Krabų lazdelės, agurkai ir kukurūzai sukuria gaivų, lengvai salstelėjusį skonį, kurį mėgsta ir suaugę, ir vaikai. Tai patiekalas, kurį visada verta turėti po ranka – tiek kasdienai, tiek svečiams nustebinti.
