Kefyras – tai ne tik populiarus pieno produktas, bet ir tikras sveikatos eliksyras, kuris gali turėti daug naudos mūsų organizmui. Turint omenyje šiuolaikinį gyvenimo tempą ir dažnai nekokybišką mitybą, kefyras gali tapti puikiu pagalbininku norint pagerinti savijautą ir palaikyti sveikatą. Taigi, kodėl verta įtraukti kefyrą į kasdienį racioną?
1. Palaiko žarnyno sveikatą ir virškinimą
Kefyras yra natūralus probiotikas, t. y. produktas, kuriame gausu naudingų bakterijų. Šios bakterijos padeda atkurti ir palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą. Žarnynas – tai mūsų organizmo „antrasis smegenys“, nes būtent čia vyksta daugybė svarbių procesų, įskaitant maisto virškinimą, vitaminų ir mineralų pasisavinimą bei imuninės sistemos stiprinimą.
Kefyras gali padėti, jei kankina vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas ar kitos virškinimo problemos. Probiotikai, esantys kefyre, padeda subalansuoti žarnyno florą, gerina virškinimą ir mažina diskomfortą, pavyzdžiui, nuo persivalgymo ar streso sukeltų problemų.
2. Stiprina imunitetą
Kefyras ne tik gerina virškinimą, bet ir turi teigiamą poveikį mūsų imuninei sistemai. Dėl probiotikų ir vitaminų, tokių kaip A, D, B2, B12 ir kalcis, kefyras padeda sustiprinti organizmo atsparumą infekcijoms. Ypač šaltuoju metų laiku, kai dažniau sergame peršalimo ligomis, kefyras gali būti puikus pasirinkimas, padedantis palaikyti imunitetą ir apsaugoti organizmą nuo virusų ir bakterijų.
Be to, kefyras yra naudingas ir kovojant su uždegimais organizme. Tai svarbu ne tik imunitetui stiprinti, bet ir bendram savijautos gerinimui.
3. Gerina odos būklę
Probiotikai, esantys kefyre, ne tik veikia žarnyną, bet ir gali padėti pagerinti odos būklę. Daug žmonių, susiduriantiems su odos problemomis, tokiais kaip aknė ar ekzema, pastebi, kad subalansuota žarnyno mikroflora gali turėti teigiamą poveikį jų odai. Kefyras, turintis priešuždegiminių savybių, padeda išlaikyti sveiką odą, mažindamas uždegimus ir dirginimus.
Be to, kefyre esantys vitaminai ir mineralai, ypač B grupės vitaminai, gali prisidėti prie odos atsinaujinimo, pagerinti jos spalvą ir tekstūrą.
4. Pagerina kaulų ir dantų sveikatą
Kefyras yra puikus kalcio ir vitamino D šaltinis. Šie elementai yra esminiai kaulų ir dantų sveikatai. Reguliarus kefyro vartojimas gali padėti užkirsti kelią kaulų trapumui, osteoporozės vystymuisi ir dantų ėduoniui. Ypač svarbu tai žinoti vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurie neturi pakankamai šių vitaminų savo mityboje.
Kefyre taip pat yra magnio, kuris prisideda prie kaulų tvirtumo ir raumenų funkcijų, bei kalio, kuris padeda reguliuoti organizmo skysčių balansą ir kraujospūdį.
5. Gera širdies sveikatai
Kefyras taip pat gali būti naudingas širdies ir kraujagyslių sveikatai. Jame esantys probiotikai padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje, taip sumažindami širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Keletas tyrimų rodo, kad kefyras gali padėti reguliuoti kraujospūdį ir pagerinti kraujagyslių funkciją.
Be to, kefyras yra mažai kaloringas ir jame nėra daug riebalų, todėl jis gali būti puiki alternatyva riebiems pieno produktams, kurie gali didinti širdies ligų riziką.
6. Teigiamas poveikis psichinei sveikatai
Žarnynas ir smegenys yra glaudžiai susiję, todėl mūsų žarnyno sveikata gali turėti tiesioginį poveikį mūsų nuotaikai ir emocinei būklei. Kefyras, kaip probiotikas, gali padėti sumažinti stresą, nerimą ir net depresijos simptomus. Gerai subalansuota žarnyno mikroflora turi teigiamą poveikį serotonino gamybai, kuris vadinamas „laimės hormonu“. Tai padeda jaustis geriau ir prisideda prie bendros savijautos.
7. Papildomas energijos šaltinis
Kefyras yra puikus lengvai įsisavinamas baltymų ir angliavandenių šaltinis, todėl jis gali suteikti energijos visai dienai. Pavyzdžiui, pusryčių metu išgertas kefyras ne tik padeda užpildyti energijos atsargas, bet ir suteikia ilgesnį sotumo jausmą, taip sumažindamas potraukį užkandžiams ir palaikydamas stabilų cukraus kiekį kraujyje.
8. Tinka įvairioms dietoms
Kefyras yra universalus produktas, kurį lengva pritaikyti įvairioms mitybos sistemoms. Jis puikiai tinka tiems, kurie laikosi sveikos mitybos, vegetarams, veganiškos mitybos šalininkams (naudojant augalinio pieno kefyrą) ar net besilaikantiems dietų, skirtų svorio metimui.
