Vitaminas E – vienas svarbiausių antioksidantų, padedantis apsaugoti mūsų ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, stiprinantis imuninę sistemą ir palaikantis sveiką odą bei plaukus. Nors organizmas šio vitamino pats negamina, jo gausiai galime gauti su maistu.
1. Riešutai ir sėklos
- Migdolai
- Lazdyno riešutai
- Saulėgrąžų sėklos
- Moliūgų sėklos
Riešutai ir sėklos – vieni turtingiausių vitamino E šaltinių. Vos sauja saulėgrąžų sėklų gali patenkinti didelę dalį dienos normos.
2. Augaliniai aliejai
- Saulėgrąžų aliejus
- Kviečių gemalų aliejus
- Alyvuogių aliejus
- Rapsų aliejus
Šie aliejai ne tik suteikia patiekalams skonio, bet ir aprūpina organizmą vitaminu E. Ypač rekomenduojama naudoti šalto spaudimo aliejus.
3. Žalios lapinės daržovės
- Špinatai
- Brokoliai
- Rukola
- Lapiniai kopūstai
Šios daržovės yra dviguba nauda organizmui – jose gausu ir vitamino E, ir kitų antioksidantų.
4. Žuvis ir jūros gėrybės
- Lašiša
- Upėtakis
- Sardinės
- Krevetės
Žuvyje gausu ne tik vitamino E, bet ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
5. Kiaušiniai ir pieno produktai
- Kiaušinių tryniai
- Sviestas
- Sūris
Nors vitamino E šaltinis čia nėra pats gausiausias, kiaušiniai ir pieno produktai prisideda prie bendros paros normos.
Kiek vitamino E reikia?
Suaugusiam žmogui rekomenduojama apie 12–15 mg vitamino E per dieną. Šį kiekį nesunkiai galima gauti laikantis subalansuotos mitybos.
Kodėl verta pasirūpinti pakankamu kiekiu?
- Lėtina odos senėjimo procesus.
- Stiprina imuninę sistemą.
- Padeda išsaugoti sveikus plaukus ir nagus.
- Gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
