Košės – tai vienas iš pagrindinių ir sveikiausių pusryčių pasirinkimų, kurį turėtų gauti kiekvienas vaikas. Tačiau daugelis tėvų šiandien dažnai pamiršta senovinius receptus arba tiesiog pasiklysta tarp modernių ir greitų alternatyvų. Viena iš tokių pamirštų košių, kurios turi milžinišką vertę ir naudingą poveikį vaikų organizmui, yra grikių košė.
Tokia košė yra ne tik skani, bet ir itin maistinga. Grikiai yra puikus baltymų, ląstelienos, geležies, magnio ir B grupės vitaminų šaltinis. Tai ideali košė, kuri padeda stiprinti imunitetą, gerina virškinimą, o ypač rekomenduojama augančioms vaikų organizmams.
Kodėl ši košė pamiršta?
Šiuolaikiniai tėvai dažnai renkasi greitas ir lengvai paruošiamas košes, tokias kaip avižiniai dribsniai. Tačiau grikių košė, ypač su papildomais ingredientais, pavyzdžiui, kaip obuoliai ir medus, reikalauja šiek tiek daugiau laiko ir dėmesio. Tai gali būti viena iš priežasčių, kodėl ši košė yra pamirštama. Tačiau visai be reikalo – grikiai turi ne tik nuostabių maistinių savybių, bet ir labai lengvai paruošiami.
Košės nauda vaikams
- Baltymai ir mineralai. Grikiai yra labai turtingi baltymais, kurie būtini vaikų raumenų vystymuisi ir augimui. Be to, jie suteikia reikalingų mineralų, tokių kaip geležis ir magnis, kurie yra būtini kraujui ir kaulų sveikatai.
- Gerina virškinimą. Grikiuose esanti ląsteliena gerina virškinimą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo, kuris yra dažna problema vaikams. Be to, jie palaiko žarnyno mikrofloros pusiausvyrą.
- Imuniteto stiprinimas. Obuoliai, pridėti į košę, yra puikus vitamino C šaltinis, kuris stiprina imunitetą ir padeda kovoti su peršalimais, kurie dažnai kamuoja vaikus.
- Energija visai dienai. Grikiai ir medus yra puikus energijos šaltinis, kuris ilgai išlieka ir užtikrina, kad vaikai jaustųsi žvalūs ir pilni jėgų visą rytą.
Receptas: Grikių košė su obuoliais ir medumi
Ingredientai:
- 1 puodelis grikių
- 2 puodeliai vandens arba pieno (galima rinktis augalinį pieną)
- 1 obuolys
- 1-2 šaukštai medaus (pagal skonį)
- žiupsnelis cinamono (neprivaloma, bet puikiai dera)
- trupučio sviesto (nebūtina, bet suteikia skonio)
Paruošimas:
- Grikių paruošimas: Pirmiausia, grikius kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu. Tai padės pašalinti dulkes ir nešvarumus.
- Virimas: Į puodą supilkite vandenį arba pieną ir užvirinkite. Į vandenį suberkite grikius ir virkite ant mažos ugnies, kol visiškai išgaruos skystis ir grikiai taps minkšti (apie 15-20 minučių).
- Obuolių paruošimas: Kol grikiai verda, nulupkite obuolį, pašalinkite sėklas ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Obuolius galite lengvai apkepinti keptuvėje su šiek tiek sviesto, kad jie taptų minkšti ir skanūs, tačiau galima juos tiesiog įdėti į košę vėliau.
- Sumaišykite: Kai grikiai išvirs, į juos įdėkite obuolius, medų ir cinamoną. Visą masę gerai išmaišykite. Jei norite, galite šiek tiek palikti ant ugnies, kad medus ir obuoliai susimaišytų su grikiais.
- Patiekimas: Patiekite karštą košę su šiek tiek papildomo medaus ar vaisių, jei norite. Galite pridėti ir šiek tiek riešutų ar sėklų, kad košė būtų dar maistingesnė.
