Artėja Velykos, o su jomis ir tradicinis kiaušinių marginimas bei valgymas. Kiaušiniai yra neatsiejama šventinio stalo dalis, tačiau dažnai kyla klausimas, kiek laiko po virimo jie išlieka švieži. Jeigu planuojate pasigaminti daugiau kiaušinių ir ilgiau juos laikyti, svarbu žinoti, kaip juos tinkamai saugoti, kad mėgavimasis jais būtų saugus ir skanus.
Viena klaida, kurią dažnai darome – netinkamas kiaušinių laikymas: tiek virtų ir nevirtų kiaušinių. Šį kartą primename tai, kiek ilgiausiai galima laikyti virtus kiaušinius.
Patarimai:
- virti kiaušiniai šaldytuve gali būti apie tris ar keturias dienas. Po penkių dienų geriau juos išmesti;
- jei planuojate laikyti kiaušinius ilgiau nei kelias dienas, geriau juos laikyti su lukštais. Tai apsaugos kiaušinius nuo išdžiūvimo ir išsaugo jų šviežumą. Tačiau jei kiaušiniai nulupti, juos geriau suvartoti kuo greičiau, nes be lukšto jie greičiau genda;
- kiaušinius rekomenduojama juos laikyti vidinėje šaldytuvo dalyje, kur temperatūra yra pastovi ir vėsi, o ne šaldytuvo durelėse.
Kaip patikrinti šviežumą?
Jei nesate tikri, ar virti kiaušiniai vis dar švieži, galite atlikti vandens testą: įdėkite kiaušinį į stiklinę su vandeniu. Jei jis nuskęsta, kiaušinis šviežias, jei iškyla – geriau jo nevalgyti.
