Jaukūs naminiai žemės riešutų sviesto sausainiai – pats tas žvarbiems vakarams praskaidrinti. Kvapnūs, gardūs, riešutiniai, o jei dar iš pačių gaminto riešutų sviesto…
Dažniausiai sausainiai iš žemės riešutų sviesto kepami tešlos rutuliukus suplojus į blynelį. Tačiau vaikų šventei, arba kai reikia išvaikyti rudeninius peršalimus, žymiai labiau tinka meškučiai. Mieli, drūti lepečkojai. Rrr……… ir lekia lauk visi virusai!
26 meškučiams reikės:
100 g sviesto;
125 ml žemės riešutų sviesto;
90g balto cukraus;
90 g rudo cukraus;
1 kiaušinio;
0,5 šaukštelio maltos vanilės;
200 g miltų;
0,5 šaukštelio kepimo miltelių.
Kepame žemės riešutų sviesto sausainius – meškiukus lepeškiukus:
1. Sumaišome miltus su kepimo milteliais.
Kitame inde elektriniu plakikliu išplakame sviestą, žemės riešutų sviestą, cukrų ir vanilę iki vientisos masės. Įmušame kiaušinį ir vėl išplakame.
2. Į gautą masę suberiame miltų mišinį, sumaišome – iš pradžių šaukštu, po to baigiame minkyti rankomis. Gautą tešlą uždengtame inde, ar suvyniotą į maistinę plėvelę dedame į šaldytuvą 1 valandai.
3. Įjungiame orkaitę, kad įkaistų iki 190 laipsnių. Imame tešlą nedideliais gabalėliais, šiek tiek pakočiojame ir išspaudžiame meškiukus ar kitas norimas figūrėles. Jei norime sausainių ant pagaliukų – dabar juos atsargiai įveriame. Dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 10-12 min. kol sausainių viršus švelniai paruduos. Ištraukę iš orkaitės žemės riešutų sviesto sausainius atvėsiname – tuo pačiu jie sutvirtėja.
