Karštą vasaros dieną ar tiesiog pritrūkus idėjų užkandžiams, greitai marinuoti agurkai tampa tikru išsigelbėjimu. Jie puikiai tinka prie mėsos, žuvies, bulvių patiekalų ar kaip lengvas užkandis vieni. Geriausia tai, kad visą procesą galite atlikti vos per 10 minučių, o skonis – lyg ilgai brandintų marinatų!
Ingredientai
- 4–5 vidutinio dydžio švieži agurkai
- 2 skiltelės česnako
- 1 valgomasis šaukštas druskos
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 2 valg. šaukštai obuolių acto (arba citrinos sulčių)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus
- Krapai (švieži arba džiovinti)
- Šviežiai malti pipirai pagal skonį
Paruošimas
- Supjaustykite agurkus.
Agurkus galima pjaustyti griežinėliais, šiaudeliais arba pusmėnuliais – kaip jums labiausiai patinka. - Paruoškite česnaką.
Susmulkinkite česnako skilteles arba sutrinkite jas. - Sumaišykite prieskonius.
Dubenyje sumaišykite druską, cukrų, actą (ar citrinos sultis), aliejų, pipirus bei česnaką. - Įmaišykite agurkus.
Sudėkite agurkus į prieskonių mišinį, gerai išmaišykite, kad visi griežinėliai pasidengtų marinatu. - Pabarstykite krapais.
Įdėkite šviežių arba džiovintų krapų – jie suteiks ypatingo gaivumo. - Palaikykite.
Palikite agurkus pastovėti 10 minučių kambario temperatūroje.
