Virškinimo sutrikimai, rėmuo ar jautrus skrandis – tai problemos, kurios paliečia daugelį. Kai jaučiame diskomfortą, pirmiausia svarbu rinktis lengvai virškinamą, švelnų maistą. Vienas iš paprasčiausių ir veiksmingiausių patiekalų – morkų sriuba. Ji ne tik skani, bet ir teikia daug naudos sveikatai.
Kodėl būtent morkų sriuba?
1. Lengvai virškinama
Morkos, išvirtos sriuboje, tampa minkštos, todėl jas lengva apdoroti net jautriam skrandžiui. Šis patiekalas tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems.
2. Saugo gleivinę
Morkose gausu beta karoteno, kuris organizme virsta vitaminu A. Jis padeda atkurti skrandžio gleivinės sveikatą ir apsaugoti ją nuo pažeidimų.
3. Mažina uždegimą
Morkos turi antioksidantų, kurie ramina uždegiminius procesus, todėl sriuba ypač naudinga tiems, kas kenčia nuo gastrito ar refliukso.
4. Drėkina ir ramina
Sriubos skystis padeda palaikyti organizmo skysčių balansą, o šiltas patiekalas ramina skrandį ir suteikia sotumo jausmą be papildomo krūvio virškinimui.
5. Maistinės skaidulos
Morkos turi švelnių skaidulų, kurios gerina žarnyno veiklą ir padeda palaikyti normalią mikroflorą.
Morkų sriubos receptas skrandžiui
Ingredientai:
- 4–5 vidutinės morkos
- 1 mažas bulvių gumbas (nebūtina, bet suteikia kremiškumo)
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus arba sviesto
- 500 ml vandens arba daržovių sultinio
- žiupsnelis druskos (galima mažinti arba visai atsisakyti, jei skrandis labai jautrus)
- truputis imbiero (nebūtina, bet padeda virškinimui)
Paruošimas:
- Morkas ir bulvę nulupkite, supjaustykite gabaliukais.
- Sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ar sultiniu.
- Virkite, kol daržovės suminkštės.
- Suberkite prieskonius, sutrinkite trintuvu iki vientisos tyrės.
- Patiekdami galite įlašinti lašelį alyvuogių aliejaus.
Kada ši sriuba ypač naudinga?
- Esant skrandžio skausmams ar rėmeniui
- Po sunkesnio maisto ar persivalgymo
- Sergant gastritu
- Atkuriant mitybą po apsinuodijimo ar žarnyno infekcijų
- Kaip lengvą vakarienę, kai norisi šilto ir lengvo maisto
