Jei mėgstate saldumynus, bet nenorite gaišti daug laiko virtuvėje – šie sausainiai su riešutų sviestu taps jūsų nauju mėgstamiausiu receptu. Jie ne tik neįtikėtinai skanūs, bet ir kupini baltymų bei gerųjų riebalų. Riešutų sviestas suteikia jiems ypatingo švelnumo ir malonų riešutinį aromatą, o visa tešla paruošiama vos per kelias minutes.
Ingredientai (maždaug 15 sausainių):
- 200 g riešutų sviesto (tinka žemės, migdolų ar lazdyno riešutų)
- 100 g cukraus (arba 70 g rudojo cukraus / klevų sirupo)
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
(Pasirinktinai: 50 g šokolado gabaliukų arba kapotų riešutų)
Gaminimo būdas:
- Į dubenį sudėkite riešutų sviestą, cukrų ir kiaušinį. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Įberkite vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos.
- Norėdami dar įdomesnio skonio, įmaišykite šokolado gabaliukus arba smulkintus riešutus.
- Iš tešlos formuokite mažus rutuliukus ir lengvai juos paspauskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 10–12 minučių.
- Leiskite sausainiams atvėsti – ką tik iš orkaitės jie būna minkšti, bet vėsdami sukietėja.
Patarimai:
- Naudokite natūralų riešutų sviestą be pridėtinio cukraus – sausainiai bus sveikesni ir ne tokie saldūs.
- Jei norite traškesnės tekstūros, kepkite 1–2 minutėmis ilgiau.
- Norint „be glitimo“ varianto, į tešlą galima įdėti šaukštą avižų miltų ar migdolų miltų.
Tobulas derinys:
Šie sausainiai puikiai tinka su kava, kakava ar stikline augalinio pieno. Juos galite laikyti sandariame inde iki savaitės – skonis išlieka puikus net kitą dieną.
