Pusryčiai – svarbiausias dienos valgis, ypač vaikams, nes jie suteikia energijos mokyklai, darželiui ar aktyviai dienos pradžiai. Dažnai mažieji mielai renkasi saldžius patiekalus, tačiau per didelis cukraus kiekis gali neigiamai paveikti jų nuotaiką, koncentraciją ir sveikatą. Puiki išeitis – varškėčiai be cukraus, kurie yra ne tik skanūs, bet ir maistingi.
Kodėl verta rinktis varškėčius be cukraus?
- Natūralus saldumas. Vietoje cukraus galima naudoti vaisius ar uogas, kurie suteikia natūralaus skonio.
- Baltymų šaltinis. Varškė gausi baltymų ir kalcio, svarbių augančiam organizmui.
- Ilgesnis sotumo jausmas. Baltymai ir sudėtiniai angliavandeniai padeda vaikui išlikti energingam ilgiau.
- Mažesnė cukraus priklausomybė. Vaikai išmoksta, kad skanus maistas nebūtinai turi būti saldus.
Paprastas varškėčių be cukraus receptas
Ingredientai:
- 300 g pusriebės varškės
- 1 kiaušinis
- 3–4 šaukštai viso grūdo miltų (galima dalį pakeisti avižiniais dribsniais)
- 1 prinokęs bananas (suteiks natūralaus saldumo)
- Žiupsnelis cinamono ar vanilės (pagal skonį)
- Kepimui – šlakelis aliejaus arba sviesto
Gaminimas:
- Varškę sutrinkite su bananu iki vientisos masės.
- Įmaišykite kiaušinį, miltus ir prieskonius.
- Formuokite nedidelius kotletukus.
- Kepkite keptuvėje ant nedidelės ugnies, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
Kaip patiekti vaikams?
- Su šviežiomis uogomis ar vaisių gabaliukais.
- Su natūraliu jogurtu arba nesaldintu obuolių tyre.
- Apibarstytus smulkintais riešutais ar sėklomis (vyresniems vaikams).
