Šis chia pudingas su kivi ir mango yra ne tik sveikas, bet ir itin skanus desertas, kuris suteiks jums daug energijos ir vitaminų. Chia sėklos yra turtingos omega-3 riebalų rūgštimis, skaidulomis ir baltymais, o egzotiniai vaisiai – mango ir kiviai – prideda natūralaus saldumo ir gaivumo. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis lengvu ir maistingu desertu be pridėtinio cukraus.
Ingredientai (4 porcijos):
- 3 šaukštai chia sėklų
- 1 puodelis nesaldinto kokosų arba migdolų pieno (galite naudoti ir kitą augalinį pieną)
- 1 šaukštas medaus
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 mango
- 2 kiviai
- 1-2 šaukštai šviežių mėtų lapelių (pasirinktinai, papuošimui)
Paruošimo eiga:
- Paruoškite chia pudingą: Į dubenį supilkite chia sėklas, augalinį pieną, medų (jei naudojate) ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite, kad chia sėklos pasiskirstytų tolygiai skystyje. Uždenkite dubenį ir palikite šaldytuve bent 4 valandoms arba per naktį, kad sėklos pasigertų skysčio ir suformuotų pudingo tekstūrą.
- Paruoškite vaisius: Kol pudingas vėsta, nusilupti mango ir kivius. Mango supjaustykite kubeliais, o kivius – griežinėliais ar kubeliais, pagal savo pageidavimus.
- Patiekite pudingą: Kai chia pudingas bus paruoštas (jis turėtų tapti tirštas ir kremiškas), padalinkite jį į 4 stiklines ar dubenėlius. Ant viršaus uždėkite mango ir kivių gabaliukus. Jei norite, galite šiek tiek pabarstyti cinamonu arba apibarstyti šviežių mėtų lapeliais, kad suteiktumėte papildomo gaivumo.
- Papuošimas ir mėgavimasis: Patiekite iš karto ir mėgaukitės gaiviu, maistingu desertu, kuris puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek užkandžiui ar lengvam vakarienei.
Kodėl šis desertas yra sveikas?
- Chia sėklos yra puikus baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, skaidulų ir antioksidantų šaltinis. Jos padeda gerinti virškinimą, stiprina širdies sveikatą ir ilgesniam laikui suteikia sotumo jausmą.
- Mango yra itin turtingas vitaminu C, kuris stiprina imuninę sistemą ir gerina odos sveikatą. Taip pat jame gausu beta karotino, kuris padeda palaikyti akių sveikatą.
- Kiviai yra vieni iš geriausių vitamino C šaltinių, be to, juose yra daug skaidulų, kurios gerina virškinimą ir padeda palaikyti sveiką žarnyną.
- Medus arba stevija suteikia natūralų saldumą be pridėtinio cukraus, kuris gali kelti kraujo cukraus šuolius ir nuosmukius.
Papildomi patarimai:
- Įvairinkite vaisius: jei nenorite naudoti mango ir kivių, galite įdėti kitų šviežių vaisių pagal sezoną, pvz., braškių, mėlynių, persikų arba obuolių.
- Priedai: jei norite daugiau tekstūros ir traškumo, galite įdėti šiek tiek granolos, skrudintų migdolų ar žemės riešutų sviesto.
- Skonis pagal poreikį: jei norite saldesnio deserto, galite pridėti šiek tiek daugiau medaus arba stevijos.
