Žalieji kokteiliai jau kurį laiką užima garbingą vietą sveikos mitybos mėgėjų meniu – ir ne be reikalo. Vos viena stiklinė žaliojo gėrimo ryte gali suteikti energijos, aprūpinti organizmą vitaminais, pagerinti odos būklę bei virškinimą.

1. Energijos užtaisas: „Žalioji bomba“

Šis kokteilis – puikus rytinis startas. Dėl natūraliai saldžių vaisių ir maistingų žalumynų jis suteikia žvalumo be kofeino.

Ingredientai:

1 sauja špinatų (šviežių arba šaldytų)
1 žalias obuolys (be sėklų, su žievele)
1/2 banano
1/2 citrinos sultys
1/2 stiklinės vandens arba kokoso vandens
1 arbatinis šaukštelis chia sėklų (nebūtina)

Gaminimas:
Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir plakite, kol konsistencija taps vientisa. Jei norite tirštesnio kokteilio – dėkite keletą ledo kubelių.

Kodėl verta išbandyti?
Špinatai – puikus geležies šaltinis, obuoliai suteikia skaidulų, o bananas – natūralaus saldumo ir kalio.

2. Odos švytėjimui: „Žaliasis grožio eliksyras“

Odos sveikata prasideda iš vidaus – šis kokteilis padeda detoksikuoti organizmą ir aprūpina odą antioksidantais bei vitaminais.

Ingredientai:

1/2 agurko
1 sauja lapinių kopūstų (kale)
1 kivis
1 mažas salieras
1 šaukštas citrinos sulčių
1 stiklinė šalto vandens arba žaliosios arbatos

Gaminimas:
Agurką nulupkite, visus ingredientus sudėkite į plaktuvą ir plakite apie 30–60 sekundžių. Jei norisi saldumo – įdėkite šaukštelį medaus arba datulę.

Kodėl verta išbandyti?
Agurkas ir salieras skatina skysčių pasišalinimą, lapiniai kopūstai – tikras vitaminų C, K ir beta karoteno šaltinis, o kivis suteikia švelnaus rūgštumo ir padeda kolageno gamybai.

3. Virškinimui: „Žaliasis ramintojas“

Švelnus, bet veiksmingas kokteilis, kuris tinka po sočių pietų ar vakarienei. Padeda virškinimui ir lengvina pojūtį skrandyje.

Ingredientai:

1 sauja romėniškų salotų
1 mažas kriaušės gabalėlis (nuluptas)
1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero
1/2 stiklinės kefyro arba augalinio jogurto
1 šaukštelis linų sėmenų (maltų)

Gaminimas:
Visus ingredientus sumaišykite iki vientisos tekstūros. Gerkite lėtai, leidžiant skrandžiui „susipažinti“ su švelniu gėrimu.

Kodėl verta išbandyti?
Linų sėmenys ir imbieras padeda virškinimui, romėniškos salotos – lengvai virškinamos, o kefyras suteikia gerųjų bakterijų.

Patarimai ruošiant žaliuosius kokteilius:

Naudokite geros kokybės plaktuvą, kad kokteilis būtų švelnios tekstūros.
Pradėkite nuo švelnių žalumynų (špinatų, salotų), vėliau išbandykite tamsesnius (kale, rukolą).
Jei norite saldumo – naudokite bananą, datules, obuolį ar kriaušę, o ne cukrų.
Gerkite ryte arba tarp valgymų – taip kokteilis geriausiai įsisavinamas.
Nepamirškite įvairovės – derinkite skirtingus žalumynus, vaisius, sėklas ar net supermaistą (spiruliną, chlorelę, maca).