Jeigu dairotės skanaus mišrainės žiemai recepto, išbandykite mamos Vaidos siūlomą daržovių su perlinėmis kruopomis mišrainę.
Reikia:
1 kg agurkų;
1 kg pomidorų;
1 kg svogūnų;
1 kg morkų;;
1 kg perlinių kruopų;
0,6 l aliejaus;
0,5 stiklinės acto;
100 g druskos;
300 g cukraus;
prieskonių.
Gaminimas:
Perlines kruopas išvirkite iš anksto.
Morkas sutarkuokite burokine tarka ir apkepkite aliejuje.
Svogūnus, pomidorus, agurkus smulkiai supjaustykite.
Visas daržoves pavirkite, kol suminkštės (apie 15 min), įdėkite kruopas, prieskonius, likusius produktus ir dar pavirkite apie 15-20 min.
Sukrėskite į stiklainius ir užsukite.
Iš minėto kiekio išeina 6,5 litro.
Mama Vaida