Trijų vaikų mama Saulė savo šeimą lepina gardžiais patiekalais. Vienas jų – ypatingas pyragas su lašiša ir brokoliais, kurį lengvai pasigaminsite ir jūs.
Pyragui su lašiša reikės
Tešlai:
-
100 g sviesto;
-
200 g miltų;
-
100 g sūrio „Džiugas“;
-
2–3 šaukštų vandens.
Įdarui:
-
200–300 g lašišos filė;
-
200–300 g brokolių;
-
200 g grietinėlės;
-
3 kiaušinių;
-
druskos, pipirų, krapų;
-
50 g mėlynojo pelėsinio sūrio.
Kaip gaminti pyragą su lašiša?
-
Paruoškite tešlą: sviestą, miltus ir tarkuotą sūrį sudėkite į kombainą, sutrinkite iki trupinių. Įpilkite kelis šaukštus vandens ir užminkykite tešlą.
-
Tešlą iškočiokite ir išklokite 24 cm kepimo indo dugną bei šonus. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepkite pagrindą 10 min.
-
Įdaras: brokolius supjaustykite žiedynais ir apvirkite 5 min. Lašišą supjaustykite gabalėliais, pagardinkite druska bei pipirais.
-
Grietinėlę išplakite su kiaušiniais, pagardinkite druska ir pipirais. Pasmulkinkite pelėsinį sūrį ir krapus.
-
Formavimas: ant pakepto pagrindo išdėliokite krapus, brokolius, lašišą, pabarstykite pelėsiniu sūriu ir užpilkite grietinėlės bei kiaušinių mase.
-
Kepkite dar 25–30 min., kol pyragas gražiai paruduos.
Šis pyragas su lašiša ir brokoliais gardus tiek šiltas, tiek atvėsęs. Tai puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar svečių stalui.
