Dalyvaukite konkurse ir laimėkite!

Pyragas su lašiša ir brokoliais: mamos receptas

Pyragas su lašiša ir brokoliais mamos receptas
Paskutinį kartą atnaujinta:

Trijų vaikų mama Saulė savo šeimą lepina gardžiais patiekalais. Vienas jų – ypatingas pyragas su lašiša ir brokoliais, kurį lengvai pasigaminsite ir jūs.

Pyragui su lašiša reikės

Tešlai:

  • 100 g sviesto;

  • 200 g miltų;

  • 100 g sūrio „Džiugas“;

  • 2–3 šaukštų vandens.

Įdarui:

  • 200–300 g lašišos filė;

  • 200–300 g brokolių;

  • 200 g grietinėlės;

  • 3 kiaušinių;

  • druskos, pipirų, krapų;

  • 50 g mėlynojo pelėsinio sūrio.

Kaip gaminti pyragą su lašiša?

  1. Paruoškite tešlą: sviestą, miltus ir tarkuotą sūrį sudėkite į kombainą, sutrinkite iki trupinių. Įpilkite kelis šaukštus vandens ir užminkykite tešlą.

  2. Tešlą iškočiokite ir išklokite 24 cm kepimo indo dugną bei šonus. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepkite pagrindą 10 min.

  3. Įdaras: brokolius supjaustykite žiedynais ir apvirkite 5 min. Lašišą supjaustykite gabalėliais, pagardinkite druska bei pipirais.

  4. Grietinėlę išplakite su kiaušiniais, pagardinkite druska ir pipirais. Pasmulkinkite pelėsinį sūrį ir krapus.

  5. Formavimas: ant pakepto pagrindo išdėliokite krapus, brokolius, lašišą, pabarstykite pelėsiniu sūriu ir užpilkite grietinėlės bei kiaušinių mase.

  6. Kepkite dar 25–30 min., kol pyragas gražiai paruduos.

Šis pyragas su lašiša ir brokoliais gardus tiek šiltas, tiek atvėsęs. Tai puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar svečių stalui.

Asmeninio archyvo nuotr.

Ar patiko straipsnis?