Labai rekomenduoju išbandyti šią sriubą ir įtraukti į mėgstamų sriubų sąrašą, nes ji puikiai tinka tomis dienomis, kai reikia greitai pagaminamo ir lengvo patiekalo su mažai ingredientų.
Produktų kiekis skirtas 2-3 asmenims, gaminimo laikas – apie 40 min.
Kukuliams:
- 200 gramų Lapino puota smulkintos kalakutienos,
- 1 kiaušinis,
- 1 šaukštas džiūvėsėlių,
- pagal skonį druskos ir maltų pipirų,
- aliejaus kepimui.
Sriubai:
- apie 500 gramų cukinijų,
- 2-3 morkos,
- 1 litro daržovių sultinio,
- 150 ml grietinėlės,
- nedidelis pundelis šv. krapų,
- žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto,
- druskos ir maltų pipirų pagal skonį.
Gaminimo eiga:
- Į smulkintą kalakutieną suberkite džiūvėsėlius, druską ir pipirus, muškite kiaušinį ir gerai išminkykite.
- Darykite mažus, vieno kąsnio kukulius ir iškepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi. Padėkite šiltai.
- Daržoves sriubai supjaustykite nedideliais kubeliais, sudėkite į puodą su sultiniu ir virkite, kol išvirs daržovės.
- Išvirusias daržoves sutrinkite trintuvu.
- Į sutrintą sriubą supilkite grietinėlę, suberkite muskato riešutą,smulkintus krapus, druską ir pipirus, pavirkite kelias minutes.
- Išvirus sriubai supilstykite į dubenėlius, įdėkite po kelis kalakutienos kukuliukus ir patiekite.
Skanių atradimų!
šaltinis: http://samciouzrasai.blogspot.com/
