Jei ieškote universalaus padažo, kuris suteiktų patiekalams saldžiarūgščio pikantiškumo, tuomet medaus ir garstyčių padažas – puikus pasirinkimas. Jis ne tik pagardina salotas, bet ir idealiai dera prie keptos ar virtos vištienos, žuvies ar net daržovių užkandžių.
Kodėl šis padažas toks mėgstamas?
- Universalumas. Tinka ir kaip marinatas, ir kaip užpilas ar užkandžių padažas.
- Balansas. Medaus saldumas ir garstyčių aštrumas sudaro tobulą skonio derinį.
- Greita paruošti. Vos kelios minutės, ir turite paruoštą gardų padažą.
- Natūralūs ingredientai. Jokių dirbtinių priedų – tik medus, garstyčios ir keli papildomi prieskoniai.
Receptas: medaus ir garstyčių padažas
Ingredientai:
- 2 šaukštai garstyčių (tinka Dižono ar švelniosios),
- 2 šaukštai medaus,
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus,
- 1 šaukštas citrinos sulčių arba obuolių acto,
- druska ir pipirai pagal skonį.
Gaminimo eiga:
- Mažame dubenėlyje sumaišykite garstyčias su medumi.
- Supilkite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais.
- Viską gerai išplakite šakute arba šluotele, kol padažas taps vientisas ir kreminis.
Kur panaudoti?
- Prie vištienos. Puikiai tinka kaip marinatas arba užpilas keptai vištienai.
- Salotoms. Idealiai dera su žalumynais, rukola, kepta vištiena, feta ar keptais daržovėmis.
- Užkandžiams. Galite naudoti kaip padažą prie daržovių lazdelių ar keptų bulvyčių.
- Žuviai. Subtiliai pagardins švelnius baltos žuvies patiekalus.
