Tikri dangiški migdolai šios Kalėdų žvaigždės – migdolų ir marcipanų (kurie vėlgi yra ne kas kita, kaip tie patys migdolai) nepamainoma saldi draugystė. Ypatingi sausainiai, kurių užtenka vieną suvalgyti, kad pajustum tikrą šventės skonį....
Receptai
Pavasariui įsibėgėjus metas iš sandėliukų traukti kepsnines: čirškančio kiaulienos šašlyko kvapas kaipmat sužadins apetitą, o ir gamtoje, šviečiant išsiilgtai saulei, bus smagu praleisti laiką su visa šeima. Be to, tinkamai parinkta kiauliena išties pasitarnaus organizmui: gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės teigimu, saikingai jos skanaujant, galime apsirūpinti įvairiomis naudingomis maistinėmis medžiagomis. ...
Artėjant savaitgaliui mintys sukasi ne tik apie tai, kaip praleisime laisvadienius, bet ir kuo palepinsime save bei artimuosius. Juk savaitgaliais dažniausiai norime neskubėti ir rytą pradėti nuo maistingų pusryčių: o jeigu įvairiais pavidalais paruošti kiaušiniai ar blynai kiek pabodo – siūlome namuose pasigaminti ir viso pasaulio pusryčiautojų pamėgtą granolą, sveikesnį ir maistingesnį sausų pusryčių variantą. ...
Pradžiuginkite mažuosius šaldytų braškių jogurto kąsneliais. Namuose ruoštas desertas puikiai pakeis ledus, tik bus sveikatai palankesnis ir pigesnis. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad namų gamybos ledai – sveikatai palankesnis desertas, palyginti su pirktiniais....
Jei savo namiškius norite palepinti nekasdieniu patiekalu, rekomenduojame išbandyti Jelenos sumuštinių receptą, tai – lavašo suktinukai su pievagrybiais, kurie puikiai tiks šventei, kasdienai. Skonis sužavės ir pačius mažiausius!...
Kasmet artėjant Velykoms sukame galvas dėl šventinio meniu – artimuosius norisi nustebinti ne tik ryškiais, stipriais margučiais, gardžiais pagrindiniais patiekalais, bet ir pasiūlyti įdomų desertą. Jei šiemet tokio dar neišsirinkote, virtuvės šefas ir „Maximos“ kulinarijos idėjų partneris Gian Luca Demarco siūlo pasisemti idėjų iš jo gimtinės Italijos ir šalia arbatos svečiams patiekti „Colomba“. Tai tradicinis, ypatingas pyragas, be kurio Velykų stalas Italijo...
Sriuba bus skani, jei sultinys bus skanus ir skaidrus. Jį geriausia virti iš šviežios mėsos ar žuvies....
Senovinės varškės spurgos – traškios, minkštos ir tirpstančios burnoje. Šias spurgas gaminau su daugiau varškės, nes tokios man minkštesnės ir skanesnės.
Elektrinėje keptuvėje kepti traškūs naminiai vafliai man yra vienas nostalgiškiausių skanumynų. Mūsų namuose jie būdavo kepami dažnai šventei, dailiai mamos susukami į ragelius ir pripildomi kubeliais pjaustytos želė - kaip mes, vaikai, jų laukdavom!...
Senovinis varškės apkepas - pats puriausias ir minkščiausias. Toks, kokį kepdavo mano močiutė. Tik varškę ji naudojo ne liesą, o tokią, kokia pagamindavo iš nenugriebto jos karvučių pieno.
Bulvių plokštainis arba kugelis kaip jį dažniausiai vadina močiutė yra tas vaikystės patiekalas, kurį visada prisimenu pagalvojus apie ją. Man jis skaniausias patižęs, minkštas, kai net ir kitą dieną valgydamas jauti, kad bulvės nepavirto į medį.
Mamos Reginos pyragas su serbentais nesudėtingas, bet labai skanus ir lengvai paruošiamas....
