Tropezienne – tai švelnus ir drėgnas pyragas, kuris dažniausiai susideda iš dviejų minkštų, lengvai saldžių brioche tipo bandelių, su kremu, dažniausiai kombinacija iš vanilinio ir sviestinio kremo. Pyragas apibarstomas cukraus pudra ir, žinoma, gausiai pasaldinamas, kad būtų skaniai lengvas ir sotus. Nors pyragas ir atrodo paprastai, jo skonis yra tikrai išskirtinis.
