Tie, kas ieško nesunkiai paruošiamo žuvies patiekalo, kuris būtų lengvas tiek skrandžiui, tiek piniginei, dažnai abiejuose Atlanto pusėse renkasi šviežią vilkešerį. Kuo paaiškinti šios žuvies populiarumą? Dėl švelniai saldaus skonio, didelio baltymų kiekio ir mėsingos konsistencijos ją labai paprasta ruošti įvairiais būdais. Be to, „Iki“ mėsos technologas Gintaras Bačkovas atkreipia dėmesį, kad vilkešeris ypač rekomenduojamas tiems, kurie nemėgsta pernelyg sti...
