Rugsėjis – tai metas, kai sode prisirpsta gausiausias obuolių derlius. Kvapnūs, sultingi ir kupini vitaminų vaisiai tampa pagrindiniu rudens virtuvės ingredientu. Obuoliai ne tik gardūs, bet ir itin universalūs – iš jų galima ruošti saldžius desertus, šiltus patiekalus ar sveikus užkandžius.
Klasikinis obuolių pyragas – rudens tradicija
Nė vienas ruduo neįsivaizduojamas be kvapnaus obuolių pyrago. Klasikinis variantas ruošiamas iš trapios tešlos, gausiai pagardintos obuoliais ir cinamonu.
Patarimas: norėdami suteikti pyragui išskirtinio skonio, į įdarą įmaišykite razinų, riešutų arba trupinėlį muskato riešuto.
Obuolių čipsai – sveikas užkandis
Norite saldaus, bet sveiko užkandžio? Išbandykite keptus obuolių čipsus.
- Obuolius supjaustykite plonomis skiltelėmis.
- Pabarstykite cinamonu.
- Džiovinkite orkaitėje arba elektrinėje džiovyklėje.
Rezultatas – traškus, natūraliai saldus užkandis, kurį galima valgyti vieną arba berti į košes ir jogurtą.
Kepti obuoliai su medumi ir riešutais
Tai greitas, bet įspūdingas desertas.
- Obuolius perpjaukite pusiau ir išskobkite sėklas.
- Įdėkite šaukštelį medaus, pabarstykite riešutais ar džiovintomis uogomis.
- Kepkite orkaitėje, kol vaisiai suminkštės.
Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir kupinas energijos.
Obuolių ir avižų košė pusryčiams
Norite sočių, bet lengvų pusryčių? Išbandykite šį derinį:
- Virkite avižinę košę.
- Įmaišykite keptų obuolių kubelius su cinamonu.
- Pabarstykite chia sėklomis ar migdolų drožlėmis.
Tokie pusryčiai suteiks jėgų visai dienai.
Obuolių salotos su daržovėmis
Obuoliai puikiai dera ir su sūriais patiekalais.
- Supjaustykite obuolius, salierą, morką.
- Pagardinkite jogurto ar citrinos padažu.
- Įmaišykite riešutų traškumui.
Tai gaivios, vitaminų kupinos salotos, kurios ypač tinka lengvai vakarienei.
Obuolių tyrė – vaikams ir suaugusiems
Obuolių tyrė – paprastas būdas pasisavinti vaisių naudą.
- Obuolius nulupkite, supjaustykite ir troškinkite su trupučiu vandens.
- Sutrinkite blenderiu.
- Galima užšaldyti mažomis porcijomis ir naudoti žiemą prie blynų ar kaip sveiką desertą.
