Bešamelio padažas – tai dar vienas prancūziškos virtuvės perlų. Rašytiniuose šaltiniuose minimas nuo XVII a. Tradiciškai bešamelio padažas gaminamas iš sviesto ir miltų maišoma (1:1), pieno ir žiupsnelio druskos. Dar vadinamas baltu padažu. Receptu dalinasi Maistas ant stalo.
padažai
Naujausias
Barbekiu padažas (angl. BBQ sauce) – vienas populiariausių padažų pasaulyje, dažnai naudojamas kepant mėsą ant grilio, gardinant šonkauliukus ar vištieną.
Sweet chilli padažas – vienas populiariausių Azijos virtuvės priedų, kuris užkariavo ir lietuvių stalus. Jis ypatingas tuo, kad jungia du skonius – saldumą ir švelnų aštrumą.
Nesvarbu, ar ruošiate bulvytes, mėsainius, vištieną, daržovių iešmelius ar tiesiog traškias salotas – česnakinis padažas yra vienas iš tų universalių skonių, kuris beveik visada pataiko tiesiai į dešimtuką. Aitrus, kreminis, šiek tiek aštrus ir labai aromatingas – jis puikiai dera tiek prie karštų, tiek prie šaltų patiekalų.